Le porc Ibérique aux célèbres pattes noires (pata negra) est élevé en plein air. Cette viande, située près de l'épaule, généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inimitables de fruits secs (noix, noisettes) et possède une jutosité. Servi avec frites et sauce au choix. 300 gr.
€ 27,90
Viandes grillées mixtes helal
Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 soujouk, 1 côte d'agneau délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées d'oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.
€ 30,90
Rib eye Irlandais maturé
Prélevé avec maîtrise dans les meilleures parts de l'entrecôte, plus particulièrement dans la noix d'entrecôte, cette viande légèrement persillée est riche en goût. Mais son plus beau cadeau est sa tendreté unique et ses parfums vous permettent de vous montrer avare en assaisonnement, sauce et cuisson au choix. Servi avec frites.
€ 27,90
Assiette viande grillée mixtes
Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 chorizo, 1 aile de poulet délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.
€ 30,90
Viande grillées mixtes XL
Plus d'explication sur brozen. be , cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 2 kefta, 2 brochettes de agneau, 2 brochettes de poulet, 2 soujouk, 2 ailes de poulet, 2 chorizos, 2 côtes d'agneau délicieusement fondantes (env. 1000gr - 1 kilo). Accompagnées de oignons et tomates grillées et servi avec frites et sa sauce.
€ 59,90
Entrecôte exceptionnel wagyu env 300g
Considéré comme la meilleure viande du monde, issue de races japonaises de bœuf (dont fait partie le bœuf de kobé), le boeuf wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru. La chaire est persillée à souhait, la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Son fondant rappelle ,et c'est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Elle se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres viandes.
€ 95,00
Spare ribs - petit os caramélisés au four marinés et grillés
Les travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Plus d'explication sur notre site Brozen. Servi avec ses frites.
€ 20,90
Côte d'agneau grillée
Cette viande jeune est très tendre. La viande d'agneau, comme celles d'autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d'exception et festif. Servi avec ses frites.
€ 22,90
Kefta halal boulette de viande épicées
Le kefta est une préparation à base de viande hachée halal et d'épices de forme ronde, parfumée avec de délicieuses épices et des herbes fraîches. Ces boulettes sont ensuite grillées au barbecue. Servi avec sa frite et la sauce.
€ 19,90
Brochette d'agneau marinée souvlakis
Les morceaux de la viande d'agneau marinée, provenant d'un tendre gigot d'agneau. Ce sont de petits morceaux de viande très spéciaux. Servi avec frite et sa sauce.
€ 22,90
Brochette de poulet marinée grillée
Grand classique des barbecues, cette brochette montée à la main est composée de morceaux de filet de poulet et de morceaux d'oignon et de tomate . Légèrement assaisonnées. Servi avec frites et sauce au choix.
€ 16,90
Menus
Menu Mac Gamin Petit Prince
Double bœuf Black Angus premium 120gr, cheddar, bacon, crudités, pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 17,90
Menu Mac Gamin cheese bacon
Bœuf Black Angus premium 120gr, cheddar, bacon, crudités, pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 15,90
Menu Mac Gamin Hamburger
Bœuf Black Angus premium 120gr, crudités, pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 14,50
Menu Mac Gamin cheese
Bœuf Black Angus premium 120gr, cheddar, crudités, pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 15,50
Menu farmhouse steakburger
Bacon, cheddar, oignon frit, cornichon, avec ses crudités, laissez-vous tenter par les saveurs exquises de nos Black Angus steak Burgers, où l'épaisseur et la jutosité rencontrent le meilleur bœuf de race. Servi avec sa frite et une boisson.
€ 20,90
Menu All Star All-in Foolish
Un festin avec un hamburger black angus cheese et bacon et un hamburger Black Angus Farm donc deux hamburgers bien juteux, accompagnés des frites, d'oignon rings croustillants, de calamars tendres, de croquettes au mac and cheese fondantes et de croquettes jalapenos piquantes pour une touche de chaleur. Ajoutez à cela deux boissons soft de votre choix et 4 sauces savoureuses : BBQ, tartare, brozen et aïoli. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de plaisir. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 47,90
Menu le smash burger gourmet
Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Plus d'explications sur notre site brozen. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, de la salade, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.
€ 22,90
Menu XXL Monster Harlem Smash Burger
Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce Usa relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.
€ 27,90
Menu double farmhouse XXL
Double bacon, double cheddar, oignon frit, cornichon, avec ses crudités, laissez-vous tenter par les saveurs exquises de nos Black Angus steak Burgers, où l'épaisseur et la jutosité rencontrent le meilleur bœuf de race . Servi avec sa frite et une boisson. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 24,90
Menu Burger Signature au Wagyu Grillé
Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.
€ 33,90
Menu brozen king burger Black Angus
Double cheese, double bacon, double pur bœuf Black Angus prémium, salade, tomate, oignons crus, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 26,90
Fish and chips
Des filets de poisson tendres et savoureux sont enrobés d'une pâte semblable à celle des beignets. On les sert avec des frites et of course sa sauce tartare.
€ 15,90
Menu hamburger Montagnard
Bœuf Black Angus prémium, oignons caramélisés, fromage reblochon, bacon, crudité et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 23,90
Menu hamburger à la truffe
Une création pour les connaisseurs en quête de raffinement. Ce burger, élaboré avec du bœuf Black Angus de qualité supérieure, est sublimé par l'ajout subtil d'un fromage à la truffe riche et onctueux. L'huile d'olive à la truffe, utilisée pour parfaire ce plat, ajoute une touche subtile et aromatique qui complète l'ensemble, en enrichissant encore davantage les saveurs déjà exceptionnelles. Servi avec ses frites et une boisson. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 23,50
Menu hamburger veggie
Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce. Servi avec des frites et une boisson.
€ 17,90
Menu burger Black Angus
Bœuf Black Angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 20,90
Menu halal hamburger kefta
Hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 19,90
Menu Halal Sultan hamburger double kefta
Double hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix. Servis avec frites et boisson aux choix. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 21,90
Menu burger Cesar poulet grillé
Pain, filet de poulet, sauce César, parmesan, salade, tomate, oignons crus. Servi avec frites et boisson au choix.
€ 18,90
Menu pizza
Pizza au choix, servi avec dessert et boisson au choix.
€ 19,90
Menu pasta
1 Plat de pâtes, 1 dessert et 1 boisson au choix.
€ 19,90
Meze/tapas (froid et chaud)
Nouveau chez Brozen, tous les mezes froids sont servis avec du pain.
Assortiment de mezze froid mixte
Mezze variés.
€ 14,90
Muhamara - mezze froid
€ 6,90
Ceviche de bar sauvage aux agrumes
Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron et des agrumes et du piment. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 7,50
Pasha - mezze froid
Combiné au yaourt solidifié et à la feta, saupoudré de persil et de piment. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 6,90
Tzatziki - mezze froid
Yaourt égoutté, concombre, ail, huile d'olive, sel, menthe, thym. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 6,90
Houmous - mezze froid
Purée de pois chiches et tahini. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 6,90
Babaganouche - mezze froid
Caviar d'aubergines braisées au tahini, relevé d'huile d'olive, d'ail et de jus de citron et du yaourt nature. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 7,90
Plancha Pata Negra pure bellota et fromage Manchego- tapas froid
Plus d'explications sur notre site brozen plus ou moins100gr, du jamón ibérico, ou jambon ibérique en français, est une salaison de jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique élevés en Espagne.
€ 29,90
Trio de légumes - mezze froid
Poêlé d'aubergines, de poivrons et de courgettes à laquelle s'ajoute du yaourt à l'ail. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 6,90
Salade de poulpe - tapas froid
Salade de poulpe dans de l'huile d'olive avec ses légumes. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 9,50
Chorizo poêlé - tapas chaud
Chorizo frais et doré, moelleux à l'intérieur. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 8,90
Falafel - mezze chaud
Boulettes de pois chiches ou de fèves broyés et mélangés à diverses épices, frites dans l'huile. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 8,90
Soujouk grillé - mezze chaud
Saucisses pimentées grillées, ail et cumin. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 9,90
Composez votre burger
Composez vos burgers
Plus d'explications sur notre site brozen. Découvrez notre concept unique de composition de burgers sur mesure. Chez nous, vous êtes le chef et vous créez votre burger parfait en choisissant parmi une variété d'options alléchantes. La base comprend déjà une touche de fraîcheur avec nos légumes croquants : tomates juteuses, laitue croustillante, oignons rouges doux selon le burger adéquat.
€ 12,90
Brozen burgers sans frites sans boisson
Veuillez voir le rubrique menu pour le menu avec frites et boissons
Burger Signature au Wagyu Grillé
Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême.
Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, oignon caramélisées, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.
€ 20,50
Hamburger à la truffe
Une création pour les connaisseurs en quête de raffinement. Ce burger, élaboré avec du bœuf Black Angus de qualité supérieure, est sublimé par l'ajout subtil d'un fromage à la truffe riche et onctueux. L'huile d'olive à la truffe, utilisée pour parfaire ce plat, ajoute une touche subtile et aromatique qui complète l'ensemble, en enrichissant encore davantage les saveurs déjà exceptionnelles.
€ 19,50
Burger Gourmand Black Angus alla griglia melanzane -aubergine-
Notre hamburger est préparé avec soin en utilisant du bœuf de qualité supérieure, assaisonné avec des épices aromatiques qui rehaussent sa saveur naturelle. Pour ajouter une touche d'originalité, nous ajoutons des tranches d'aubergine grillée, apportant une texture tendre et une légère note fumée. Ce chef-d'œuvre culinaire met en vedette une aubergine grillée à la perfection, offrant une texture tendre à l'intérieur et une peau croustillante à l'extérieur. Servi avec du cheddar, des tomates, de la salade et des oignons.
€ 19,90
Hamburger pur bœuf Black Angus prémium
Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, sauce.
€ 17,90
Hamburger halal kefta
Halal, hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix.
€ 17,90
Halal Sultan hamburger double kefta
Double hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix.
€ 19,90
Cheeseburger pur bœuf Black Angus premium
Bœuf black angus premium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage et sauce au choix.
€ 18,50
Cheeseburger bacon pur bœuf Black Angus prémium
Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix.
Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce Usa relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.
€ 22,50
Hamburger veggi
Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce.
€ 14,90
Frites
Frites avec sauce au choix.
€ 4,50
Pops crunchy de poulet servi avec leur sauce (dip) tzatzíki
Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.
€ 7,90
Mozzarella sticks - servis avec leur sauce (dip) tzatzíki
Les bâtonnets de mozzarella sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.
€ 7,50
Rondelles d'oignons servi avec leur sauce (dip) pacha
€ 6,90
Falafel servi avec sa sauce (dip) houmous
€ 6,90
Croquette fromage fondu
€ 7,90
Croquette crevette
€ 9,90
Pâtes
Spaghetti bolognaise
€ 14,90
Spaghetti carbonara
€ 14,90
Gnocchi caprese
Sauce tomate, basilic, mozzarella fraîche.
€ 14,90
Pasta del Sol
Penne au poulet, courgette, tomate, ail, basilic et crème.
€ 14,90
Penne aux 4 fromages
Gorgonzola, taleggio, parmesan et mozzarella dans une sauce crème fraîche.
€ 13,90
Lasagne maison
Bolognaise.
€ 14,90
Composez votre pizza
Composez votre pizza
Base Margherita.
€ 10,90
Pizzas topper
Pizza à la truffe
Sauce tomate, mozzarella, tranche de fromage à la truffe et pâte à la truffe. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 14,90
Pizza barbecue chicken
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, poivrons, poulet, sauce barbecue. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 14,50
Pizza barbecue grill
Mozzarella, sauce barbecue, oignons rouges, lard, boeuf. Plus d'explications sur notre site brozen.
Sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, poivrons, champignons. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 13,90
Pizza Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan. Plus d'explications sur notre site brozen.
€ 14,90
Pizza salami
Sauce tomate, mozzarella, salami.
€ 12,50
Accompagnements
Frites
Frites avec sauce au choix.
€ 4,50
Frites bacon & cheese
Des frites croustillantes recouvertes d'une généreuse cheddar fondu et parsemées de morceaux de bacon grillés pour une explosion de saveurs irrésistible. Le snack parfait pour les amateurs de gourmandise à l'américaine.
€ 8,90
Frites de patate douce
Avec sauce au choix.
€ 5,90
Pops crunchy de poulet servi avec leur sauce (dip) tzatzíki
Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.
€ 7,90
Mozzarella sticks - servis avec leur sauce (dip) tzatzíki
Les bâtonnets de mozzarella sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.
€ 7,90
Falafel servi avec sa sauce (dip) houmous
Boulette de pois chiches et de fèves mélangées avec des épices et frites dans l'huile.
€ 6,90
Rondelles d'oignon servies avec leur sauce (dip) pacha
€ 6,90
Calamar romana servi avec sa sauce tartare
Calmars coupés en bandes ou en anneaux qui sont trempés dans la farine et frits.
€ 7,90
Assortiments de croquettes
€ 10,90
Croquette fromage fondu
€ 7,90
Croquette crevettes
€ 9,90
Ailes de poulet BBQ
Composé d'une marinade BBQ incontournable, les wings de poulet barbecue satisferont les palais les plus gourmands.
€ 7,90
Ailes de poulet piquant
Succombez pour ces tenders de poulet cuites, Hot & Spicy, ultra gourmande.
€ 7,90
Croquettes de Mac and Cheese
Des macaronis, de la béchamel, du cheddar, croustillantes et moelleuses, ultra-fromagées et on ne peut plus savoureuses, ces boules croquantes farcies de mac 'n cheese ne se feront pas prier pour être dévorée.
€ 7,90
Pasteis de bacalhau
Le bacalhau est un mets à base de morue séchée et salée, pommes de terre, œufs durs, olives, huile d'olive, persil, ail et oignons.
€ 7,90
Chili Cheese jalapeno Nuggets
Du délicieux fromage fondu avec de morceaux de piments légèrement relevés. Le tout enrobés d'une croûte croustillante.
€ 7,90
Nouveautés
Assortiment de mezze froid mixte
Mezze variés.
€ 14,90
Entrées
Mozzarella caprese
€ 9,90
Croquette fromage fondu
€ 7,90
Croquette crevettes
€ 9,90
Desserts
Baklava maison
€ 9,90
Churro
€ 6,50
Moelleux au chocolat et caramel
Le gâteau est sous-cuit, ce qui le rend complètement moelleux et fondant en bouche... Servi avec un coulis au caramel.
€ 8,50
Panna cotta
€ 7,90
Cookies
€ 2,90
Muffin au Nutella
€ 7,50
Muffin au spéculoos et caramel
€ 7,50
Boissons
Coca-Cola (33 cl)
€ 2,90
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Coca-Cola zero (33 cl)
€ 2,90
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Ice-Tea (33 cl)
€ 2,90
Ice Tea pêche (33 cl)
€ 2,90
Coca-Cola bouteille (1l)
€ 6,90
Red Bull
25 cl.
€ 3,50
€ 11,20/l
Coca-Cola zero bouteille 1lt
€ 6,90
Hoegaarden rosé
€ 2,90
Eau (50 cl)
€ 2,90
Eau pétillante (50 cl)
€ 2,90
Gulden Draag
€ 4,90
Westmalle Trappiste
€ 4,90
9,5 % vol, 0,33l
Rochefort trappiste 8
€ 4,90
9 % vol, 0,33l
Bush caractère
€ 4,90
12 % vol, 0,33l
Jupiler (33 cl)
€ 3,50
Leffe (50cl)
€ 6,50
Tripel Karmeliet (33 cl)
€ 4,90
Duvel blonde (33 cl)
€ 4,90
Chouffe blonde (33 cl)
€ 4,90
Jupiler sans alcool (33 cl)
€ 3,50
Vodka
€ 45,00
Whisky
€ 45,00
Raki
€ 45,00
Tequila
€ 45,00
Vins
Vin rouge maison
€ 20,90
Vin blanc maison
€ 20,90
Vin rosé maison
€ 20,90
Cava maison Saint-Christophe
€ 24,00
Baron de Ebro crianza (rouge)
Après le vieillissement en bois, ce vin rouge reçoit également un vieillissement en bouteille de 6 mois dans les caves du Baron de Ebro. Un vin à la couleur rouge foncé dans le verre avec de légers reflets violets. Il a un parfum plein et nous rappelle des impressions de fruits noirs comme les mûres et les cerises, complétées par du chêne grillé, de la vanille et des épices comme le balsamique.
